京都のグルメ・レストラン予約 | スパークリングワイン

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク付(下記よりお選びください)
スパークリングワイン、生ビール、ワイン（赤・白）、ハイボール
ノンアルコールカクテル（数種）、ソフトドリンク
＜12/5〜2/5メニュー例＞
※メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【ランチおすすめメニュー】
・牛肉のステーキ
・烏賊墨リゾットの洋風烏賊飯
・蝦夷鹿のミートローフ
・ブリのしゃぶしゃぶ
【シェフが目の前で仕上げる特別メニュー】
・出来立てパスタ　3種のソースで
※3種のソースからお好みでお選びください。
　ウニのクリームソース・カニのトマトソース・ミートソース
・サラダコーナー
・ラム肉のプルコギ
・サッポロビールで煮込んだポークバラ肉
・九条葱とカニのスパニッシュオムレツ　中華風餡かけ
・カニクリームコロッケ
・シーフードラザニア
・蝦夷鹿のミートローフ
・鶏もも肉と野菜のクリームシチュー
・烏賊墨リゾットのラジョウ特製洋風烏賊飯
・ザンギ
・北海道産ポークの塩麹マリネ リンゴのピューレ添え
・男爵芋とソーセージのチーズ焼き
・ブリのしゃぶしゃぶ
・白いんげん豆の煮込み
・クラムチャウダー
・ラジョウカレー
・帆立貝柱のピラフ
・牛肉のステーキ
・本日のお魚のオーブン焼き　利尻昆布香る和風ソース
・鮭のオーブン焼き　味噌風味のクリームソース
・冬野菜とシーフードのピザ
・アイスクリーム
【ドリンク】
コーヒー・紅茶・ソフトドリンクなど
など上記含む約50種類のメニューをご用意しております。

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※ブッフェメニューにつきましては、「卵、小麦粉、えび、かに、そば、落花生、乳製品」のアレルギー表示を行っております。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク
　スパークリングワイン・ワイン（赤・白）・下記ソフトドリンク
　コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

■前菜
炙り帆立貝と聖護院蕪 宮崎キャビア1983リコリスの香り
リグーリア風トリッパとヒヨコ豆の煮込み
■パスタ＆リゾット
フィオールディラッテのラビオリと猪のラグー
7年熟成米アクエレッロのラディッキオとアマローネのリゾット
■魚料理
金目鯛のソテー ブロッコリーブロス ムール貝
■肉料理
上州牛サーロインのソテー チャコールポレンタ ジャガイモフリーコ
■デザート
お口直しのプレデザート
アンフィニマン ヴァニーユ ヴァニラ風味マスカルポネクリーム ヴァニラ風味ガナッシ サブレブルトン ヴァニラアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶
※季節や食材の状況により、内容が変更される場合がございます。
※2月中旬にメニュー変更を予定しています。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■90分フリードリンク付■
＜スプマンテ（スパークリングワイン）＞
・Ferrari Maximum Brut
＜ワイン＞
・白
・赤
＜ビール＞
・アサヒスーパードライ エクストラコールド
・アサヒスーパードライ
・グロールシュ プレミアム ヴァイツェン（オランダビール）
・ペローニ（イタリアビール）
＜ウィスキー＞
・ブラックニッカ フリージングハイボール
＜サワーカクテル＞
・レモン
・マンゴー
・ライチ
＜ノンアルコールカクテル＞
・アランチャート
・ロッソ
・ジャッロ
＜ソフトドリンク＞
・ジンジャーエール
・ウーロン茶　
11-12月メニュー
【ライブキッチン】
豚肉のロティ 塩麹マリネ／ハーブソルトで焼き上げた鶏もも肉のグリル／牛肉のロースト 黒胡椒風味（ディナー限定）／ハムとチーズのホットサンド モンティクリスト
【ディナー限定】
シャルキュトリーのプラトー／フォワグラのフラン ブリュレ仕立て／蟹とトマトの焼きリゾット／牛肉とパプリカの煮込み グーラッシュ
【ランチ・ディナー共通】
白身魚のスカーペーチェ ライム風味／蕪と柿のマリネ メイプルの香り／砂肝のコンフィとパールクスクスのタブレ／ビーツとオレンジのスムース スムージー仕立て／明太子と長芋の冷製パスタ／彩り野菜のクリュディテ ブーケ見立て／根セロリのムースリーヌと紅ズワイ蟹のレムラード／魚介のパスタ カンパニョーラ グラナ・パダーノの香り／牡蠣のマリネ ハーブの香り／生ハムとドライフルーツのテリーヌ 香草風味／クロックマダムのスープ仕立て／クラムチャウダー／牛すじときのこの欧風カレー／牡蠣とベーコンのペペロンチーノ／ピラフ カプリチョーザ／ツナときのこのコンキリエ／ピッツア クワトロフォルマッジ／かぼちゃとポテトニョッキのグラチネ／魚介とトマトの軽い煮込み マルセイユ風／白身魚のポシェ　ヴレバル風／豚すね肉の煮込み シュバイネハクセ風／エジプト豆とチョリソーのトマト煮込み／温野菜
【スイーツ】
ライブスイーツ
KAZA特製塩キャラメルジェラート
スイーツ
ガトーショコラ／スイートポテト／ブランマンジェ／ベリーベリームース／レアチーズタルト／パンナコッタ／プチパンケーキ／スイートポテト　他

【ソフトドリンク】
コカ・コーラ／カルピス／カルピスソーダ／スプライト
その他、パンやソフトドリンク含む70種以上のメニューを取り揃えております。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 〜グラススパークリングワイン付き〜　
〜12月メニュー〜
■ANTIPASTO
・前菜6種盛り合わせ
■PIZZA
・マルゲリータ かぼちゃと自家製リコッタのピッツァ
■PRIMO
・ホタテと生のリのアーリオオーリオ　聖護院大根のピューレ
■PESCE
・天然魚のソテー　サフラン風味のスープ仕立て
　
■CARNE　
・シルキーポークの炭火焼き　ヴァイオレットマスタードソース
■DOLCE
・本日のおすすめドルチェ
■CAFFE
・コーヒー又は紅茶

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 〜乾杯グラススパークリングワイン付〜
【前　菜】
和テイストを取り入れたフレンチ八寸2019
【椀　物】
帆立の炙り 貝コンソメの京風お雑煮仕立て
【魚料理】
金目鯛のブレゼ 聖護院蕪のブルーテ　春菊の薫り
【肉料理】
黒毛和牛ロース肉のグリエ タスマニアマスタードのソース・ムータルド
【デザート】
パティシエ特製新春のデザート
【パ　ン】
【コーヒー】

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【特典】
・乾杯スパークリング
・ホールケーキ

〜12月メニュー例〜
【アミューズ】
食前のお楽しみ
【前　菜】
オマール海老とカリフラワーの粉雪仕立て　キャビア添え
【スープ】
カブラのポタージュ　蕪の葉と貝のジュのカプチーノ
【魚料理】
ヒラメのブレゼ　ポロ葱のクロケット　トリュフ風味
【お口直し】
【肉料理】
ホロホロ鳥のシューファルシとキノコのタルト
【デザート】
本日のデザート
【　パン　】
【コーヒー】

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ※メニュー内容は月替わりでございます。
※イメージ写真は「12月ビュッフェ」でございます。
●1ドリンク付きプラン
　スパークリングワインも選べます！
　・ビール（中瓶）
　・赤ワイン
　・白ワイン
　・ロゼワイン
　・焼酎（麦・芋）
　・ウィスキー
　・日本酒
　・梅酒
　（ノンアルコールもございます）
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12月のテーマは“蟹とシェフズグルメビュッフェ”
【シェフに直接注文！ライブキッチン】
●牛肉とローストチキンのタリアータ
●チキンとオリーブのトマトパスタ
〇ボイル蟹が登場！
【ランチメニュー】
・サーモンロースト黄金焼
・シーフードピラフ
・スパニッシュオムレツ
・飲茶
・エビとブロッコリーのピザ
・フィッシュアンドチップス
・ローストポークポリネシアン
・ビーフストロガノフ
・プーティン（カナダ風ポテト）
・スモークサーモンのカクテル など
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1月のテーマは“蟹といちごスイーツ”
【シェフに直接注文！ライブキッチン】
●ローストビーフ
●サーモンといくらのクリームパスタ
〇ボイル蟹！
【ランチメニュー】
・厚揚げ茸餡かけ
・点心
・白身魚の酒蒸し
・小海老とタマゴのチリソース炒め
・和風ハンバーグ
・黒酢豚
・ハムカツサンド
・生ハムと蕪のマリネ
・サーモンリエット　など

【ドリンク】
・コーヒー
・紅茶
・コカ・コーラ
・ジンジャーエール
・トニックウォーター
・カルピス　
・グレープフルーツ
・オレンジ
・ウーロン茶
・4種の日替わりフルーツジュース
【その他】
・サラダコーナー「アクアマルシェ」
・日替わりパン
・ご飯
・キーマカレー
【デザート】
・(12月）クリスマススイーツ（1月）いちごスイーツ
・フルーツ
・ソフトクリーム
・チョコレートファウンテン　など
※2月からメニュー内容が異なります。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ●乾杯スパークリングワイン
　スプマンテ
〜メニュー内容例〜
■さつま芋のクレームブリュレ
■蒸し鮑　柚子の泡
■トリュフのスープ
■パスタ
　カラスミ ズワイガニのバベッティーニ
■七面鳥とフォアグラ リンゴのストゥリューデル
■一保堂のほうじ茶ジェラート
■クレームカタラーナといちご
■フォカッチャ
■カフェ

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【食前酒】
スパークリングワイン
■前菜盛り合わせ
■本日のスープ
■37 Grill オリジナル ハンバーグステーキ 200g
または
■本日の魚料理
〜追加料金にて、メインを下記にご変更いただけます〜
■タンドリー風味のラムチョップ ヨーグルトソース　( ＋324円 )
■29日間熟成　ブラックアンガスビーフ　サーロイン 200g　( ＋1,080円 )
■ブレッド
■旬のデザート
■コーヒー または 紅茶
※メニューは仕入れ状況により変更となる事もございます。予めご了承ください。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■18 種類か選べる2ドリンク　※下記より2つお選びいただけます。
樽スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、カシスオレンジ、
カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、シャーリーテンプル、ウォッカオレンジ、
モスコミュール、オレンジジュース、グレープフルーツ、
ジンジャーエール(甘口)、サラトガクーラー、ウーロン茶、レモンスカッシュ
パッションフルーツスカッシュ、ピンクグレープフルーツ
【デグスタシオンランチ】
＜12月6日〜メニュー例＞
【アミューズ】
スクリーン特製ジャンボンと
マスタードのシュークリーム
【前菜】
ヤリイカと白菜のコンポジション
キュルキュマ風味
【スープ】
季節野菜のポタージュ
【お魚料理】
本日の鮮魚のポワレに大根のブレゼを合わせて
ソース　ブール・ブラン
【お口直し】
お口直しの氷菓
【お肉料理】
牛頬肉の赤ワイン煮込み　パルマンティエ風
シュー・アン・ブーレと共に
【デザート】
苺のロールケーキに
バニラアイスクリームを添えて
■天然酵母パン
■お食事後のコーヒーまたは紅茶

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク　※下記よりお選びください
グラスシャンパン・生ビール・グラスワイン・グラススパークリング・グラス日本酒・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
＜11月〜12月メニュー＞
■炙ったサーモンのミキュイと様々な野菜のテリーヌ
　フロマージュブランのソースで
■生麺のタリアテッレ　花咲蟹の軽いトマトクリームパスタ
■選べるメイン
・手長海老と帆立貝、季節の魚のアンサンブル　ブイヤベースソース
・牛フィレ肉のポワレ　色々な茸のボルドレーズと赤ワインソース　堀川牛蒡のブレゼを添えて
・本日の一品
■パン
■マロンとショコラのタルト　季節のソルベと共に
■コーヒー　紅茶
※1月以降はメニューが変更となります。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【飲み放題】※90分制(ラストオーダー終了15分前)
　生ビール、ワイン(白、赤)、酎ハイ(レモン、ライム、巨峰)
　ウィスキー、焼酎(麦・芋)、モスコミュール、ジンバック
　カンパリ(ソーダ、オレンジ)、カシス(ソーダ、オレンジ)、日本酒
　ウーロン茶、フローズンカクテル、樽生スパークリングワイン

11/1〜【11.12月メニュー例】

※秋・冬の味覚ディナーバイキング
・京都産和牛のしゃぶしゃぶ　※小鉢でご提供いたします
・照り焼きポーク・オイスターソース風味
・オマール海老のフリットゥーラ　※出来上がり次第のご提供となります
・プーレロティ　ソース・シュプレーム
・ブイヤベース　ル・タン風
・にぎり寿司
・国産牛リブロースの鉄板焼き
・国産牛のローストビーフ
・カレー
・ハッシュドビーフ
・パスタ
・石窯焼きピッツァ
・汲み上げ湯葉
・おばんざい
・冷製料理
・温製料理
・スープ
・サラダ
・パン
・フルーツ
・デザート
・焼きたてスフレ
・ソフトクリーム
・アイスクリーム
・コーヒー
・紅茶　など

※1月〜メニュー内容が変更となります。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク付
スパークリングワイン、ワイン(赤･白)、ロゼワイン、ビール、ソフトドリンク
〜メニュー例〜
●アミューズ・ブーシュ
●パルマ産プロシュート 季節のフルーツ添え
●ビーフコンソメ 松茸の香りと共に
●車海老・帆立貝柱と鯛のアンサンブル　シャンパンソース
●選べるメイン
・蝦夷鹿ロース肉のステーキ　ポアブラードソース
または
・仔羊背肉のロースト チーズパン粉焼　フォワイヨー
または
・国産牛フィレ肉（60g）の網焼き　モリーユ茸のクリームソース
●クリスマス特製デザート
●コーヒー 、 紅茶 または ハーブティー

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ●1ドリンク付　
　・スパークリングワイン、ソフトドリンク
　
〜 メニュー内容 〜
※当日の仕入れにより内容が異なる場合がございます。
●Zuppa
　・本日のスープ　カプチーノ仕立て
●Antipasto
　・伊勢海老と帆立のカルパッチョ
●Primo（お好みの一皿をお選びください。）
　・京蕪のトマトソース　手打ちのタリアテッレ
　・カラスミのバベッティーニ　　＋500円→無料

●Secondo（お好みの一皿をお選びください。）
　・国産牛頬肉のラグー　　
　・黒毛和牛の京湯葉包み ＋1200円→無料　
　・鰆のフリット 　　　　　＋800円→無料　　　　　　　　

●自家製フォカッチャ

●Dolce&Cafe

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 食前酒として、スパークリングワイン付
(アルコールを飲まれない方はご変更可能)

〜コース構成〜
Antipasto　冷前菜
プロシュート、モッツァレラ、ルッコラ
Zuppa　スープ
鴨のポルペッティーニ　コンソメ
PrimoPiatto　パスタ
サルディーニャ産　カラスミのバベッティーニ
Carne　お肉料理
黒毛和牛のビステッカ　赤ワインソース
Dolce　クリスマスデザート
Cafe　カフェ

仕入れ状況などにより、料理内容が変更となる可能性が御座います。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ＜個室確約＞
個室料無料　
　
＜ドリンク＞
・乾杯スパークリング付
　
＜9月フリードリンク＞
瓶ビール、白・赤ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース
※メニューは月によって変更いたします。
　予めご了承ください。
＜9月メニュー内容＞
・イカの炙りとかぼちゃのマリネ　ミモレットを散りばめて　パッションフルーツのソース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダンバルサミコソース
　石臼が引き出す　山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ　コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー　カリフラワーのラタトゥイユ　エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
・【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
　―イベリコ豚のロースト　柚子胡椒香るクルート　京都産野菜の彩り
　―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り（プラス￥1,782）
　―黒毛和牛フィレの網焼き 京都産野菜の彩り（プラス￥2,376）
・季節のデザート
・コーヒー

＜10月〜フリードリンク＞
・瓶ビール・ワイン（白・赤）・梅酒 ・アサヒドライゼロ（ビールテイスト飲料） ・ソフトドリンク各種

＜10−12月メニュー＞
・海の幸のアスピック サフランの香り 京人参と根セロリのムース
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダン バルサミコソース 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・冷製かぼちゃのエスプーマ コンソメジュレとともに
・お魚のファルシー カリフラワーのラタトゥイユ エピス香るマスタードを添えて
・グラニテ
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
―京丹波ぽーくの煮込み 玉ねぎのフォンダン 京都産野菜の彩り
―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り （プラス￥1,782）
―黒毛和牛フィレ肉の網焼き 京都産野菜の彩り （プラス￥2,376）
・季節のデザート
・コーヒー

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン Xmasの注意事項
1.予約の時間について
誠に申し訳ありませんクリスマス期間中(12/20〜25)時間帯指定でのご案内となります。
ご了承くださいませ
※お席は2部制、2時間制となります。
(1部)17：30〜19:30／18：00〜20:00
(2部)20：00〜22:00／20：30〜22:30
　
2.予約確認について
3日前に予約の確認の電話をさせて頂きます。
ご了承くださいませ。
3．キャンセルについて
当日キャンセルは100％となります。
1日前までにご連絡お待ちしています。
　
■乾杯スパークリングワイン
〜メニュー例〜
■聖護院大根の炭
　白味噌バーニャカウダ
■オマール海老とイチゴ
　マスカルポーネのエスプーマ
　イタリア産キャビア二種 Xmas仕立て
■寒鰤
　千枚漬け2色かぶら 和野菜サラダ
　聖護院かぶらのかき氷 雪景色 ボッタルガ
■サフラン香るセコ蟹
　九条ねぎのリゾピラフ
■うずらのトルテリーニ
　百合根のクレマ ヴァニラ風味
■やわらかい仔牛ロース肉
　冬の京都の畑の風景
■りんごのタタン
　五香粉のジェラート
■プティフール（お土産）

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク
スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリングワイン
＜聖夜祭：メニュー例＞
■赤ワイン漬け鴨ロースとアボカドのクリスマスツリー仕立て
■吉切鮫のふかひれ姿煮込み
■丹波地どりの香港風クリスピーチキン
■鮑とオマール海老の炒め　淡雪仕立て
■上海蟹味噌入りフォアグラムース　揚げパン添え
■ココナッツ風味の海鮮リゾット炒飯
■ジヴァラ・ラクテのパルフェ　塩サブレ　ベリーソース　アニスの香り
■中国菓子

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■ワインブッフェ
生ビール
スパークリングワイン(1種)
白ワイン(1種)/赤ワイン(1種)
■ブッフェ料理
■パン
＜11月〜12月＞
〇ブッフェ料理（お好きなものをお好きなだけどうぞ）
【 平日 】生ハム
【土日祝】ローストビーフ
〜冷製オードブル〜
コールミート
タコのマリネわさび風味
スモークサーモン
ほうれん草とベーコンのキッシュ
海老のスパイスマリネ
（北海道産）チカのエスカベッシュ風味
国産牛コールビーフ
さつま芋とオニオンのスパニッシュオムレツ
パテド・カンパーニュ
レッドキャベツのマリネサラダ
サンドイッチ
さつま芋のレモン風味
野菜ステック
〜温製料理〜
カレー
バターライス
ベビーホタテと小海老のアー・ヒジョ
ピザ
トリッパとニョッキのトマト煮込み
〜サラダ〜
グリーンサラダ
ミニトマト
きゅうり
レッドオニオン
水菜
大根
ロマネスコカリフラワー
オリーブ
〜チーズ〜
〜コールドテーブル〜
マグロと長芋のわさび風味
赤カブとポークリエット
チョリソーサラミとパンケーキ
鯛のカルパッチョ　ハーブ風味
海老とレンコン
モルタデッラ/ピスタチオ
カニのリエット　レモン風味
茸とチキンのテリーヌ
牛モモ肉とクリームチーズ
安納芋と牛肉の奈良漬け風味
〜デザート〜

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ドリンク（1100円相当）をプレゼント
　以下からお選びください　
・スパークリングワイン
・ビール
・赤ワイン
・白ワイン
・ノンアルコールワイン
・ソフトドリンク各種

本日の前菜
2皿目 (1品お選びください)
・帆立貝柱の香草グリル　フルーツと野菜入りのビネグレット
・本日のスープ
・フォアグラのパートフィロ包み　バルサミコソース　+￥400 　
メインディッシュ(1品お選びください)
・オーストラリア産仔牛のピカタ　シャスールソース　青菜のソテー添え
・京都ポーク肩ロースとポテトのコンフィ　ディジョンマスタードソース
・アンチョビとポテトを挟んだ鯛のヴァプール　ペルノー酒風味のソース
・ノルウェーサーモンのヴィエノワーズ　香草入り白ワインソース
・活オマール海老のロースト　アメリケーヌソース　+￥1,400
・牛フィレ肉のポワレ　+￥1,400

本日のパン

デザート（ワゴンよりお好きなだけお選びください）
ムース（苺、パッションフルーツなど日替わり）、グレープフルーツゼリー
抹茶プリン、ミルフィーユ、チョコタルト、フルーツカクテル
クレームタンジュ（生クリームとチーズのデザート）
クレームブリュレ、マカロン、チョコクッキーなど　
　
コーヒー または　紅茶