みなとみらい・桜木町のグルメ・レストラン予約 | スパークリングワイン

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【ワンドリンク内容】
・生ビール・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ウーロン茶・アップルジュース・パイナップルジュース・クランベリージュース・ピーチネクター
【7月1日〜8月31日】までのメニュー
ライブキッチン
・アイスシェービングオードブル
- パーナ貝と氷のコンソメのドレッシング
- カポナータとタコ バジル香るコンソメ
- 肉うどんとだしコンソメ
- スモークチキンとポテトサラダ 野菜コンソメ
- メロン・ベリー・生ハム ミントの風味のコンソメ
・ポークバックリブのバーベキューグリル
・ローストビーフ グレービーソース＆和風オニオンソース
・パニーニ（ローストチキン　プルコギ　厚切りベーコン&チーズ）・ラクサ（野菜　シーフード　チキン）
＜土・日・祝日限定＞
・グリルハンバーグ とろーりラクレットチーズソース
・チョコレートファウンテン
冷製料理
・トマトコンソメゼリーと大麦のカクテル 生ハム添え
・海老、ポーク、オクラの湯葉サラダロール
・花山椒をきかせたビンチョウマグロの煎り焼き
・スチームチキンとレンコンのポキ・ゴマ油香るイカとレタスのマリネ・パンプキンポテトサラダ 海老とベーコンの風味をのせて
・ロマネスコといろいろお豆のジンジャーサラダ
・冷製ポトフ アイスシェービング仕立て
・シリウススタイル寿司（ガパオ風＆シーフード）
・おすすめの一品・産直野菜ディッシュ
温製料理
・ミートボールのレモンスープ仕立て ギリシャ風
・ビーフ、チキン、夏野菜、チーズのホットサラダ
・合鴨のグリルと葱の取り合わせ ベリーソース
・仔羊、トマト、アプリコットの軽いブレゼ
・サーモンの蜂蜜ロースト ペッパー風味
・鯖とチキンのフリット チリソース
・グリーンアスパラ、ポテトのパルメザンロースト
・ヴィシソワーズ＆ブイヨンスープ
・ミーゴレン風フライヌードル・ココナッツカレー
デザート
・ケーキ各種・アイスクリーム＆シャーベット各種
・フルーツコンポート・フルーツ各種
その他
・サラダバー・パン・コーヒー 紅茶
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
※食物アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【ワンドリンク】スパークリングワイン/ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンクより1杯
【前菜】穴子寿司、青山椒
　　　　蛸柔煮
　　　　新蓮根ワイン漬、スモークサーモン
　　　　べっ甲玉子、天豆蜜煮
【お椀】鱧葛打ち
　　　　白芋茎、純菜、柚子、梅肉
【造り】盛り合わせ
　　　　　　
【焼物】熊野鮎塩焼
　　　　青梅蜜煮、谷中生姜、蓼酢
【煮物】冬瓜海老スープ煮、才巻海老
　　　　烏賊、ヤングコーン、銀あん
【揚物】海老オクラ納豆大葉揚
　　　　グリーンアスパラ香煎揚、岩塩
【食事】
【水菓子】

※上記メニューは5月下旬までの内容です

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 土日祝も席在庫が出ている時はご予約承ります。席在庫をご確認の上ご予約お願い致します。
ある月のメニュー内容（7.8月）
〜月替わりでメニューが変更となります〜
■帆立貝、生ハム、無花果、オリーブのハーモニー
■おすすめスープ
■おすすめ魚料理
■仔牛フィレ肉のポワレ エシャロットソース
■無花果のタルトをバニラアイスクリームと共に
■コーヒー
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク（以下より1ドリンクお選びください）〜
　スパークリングワイン／ワイン赤または白／ビール／ノンアルコールスパークリングワイン/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アップルジュース/アイスウーロン茶

【ホテル自家製パン　フォカッチャ　ローズマリー風味／イカ墨バケット】
【旬の前菜盛り合わせ】
【自家製もちもちパスタ】（3種より1人1品チョイス）
・スパゲッティ季節野菜とボッタルガのペペロンチーノ
・タリアテッレボロネーゼ
・スパゲッティモッツァレッラチーズとトマトソース　ソレント風
【焼きたて熱々ピザ】（2種より2人で1枚）
・ピッツァマルゲリータ
・4種のチーズのピッツァ

【パティシエ特製デザート】
【コーヒーまたは紅茶】

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 乾杯スパークリングワイン
前菜盛合わせ
つばめの巣と蟹内子のとろみスープ
釜で焼き上げた北京ダック飽餅包み　魚介のパイ包み揚げ
海老とアスパラの卵白ミルク炒め
牛フィレ肉と野菜の黒豆ソース炒め
叉焼と野菜入り　イーフーメン
デザート三種盛合わせ

※入荷状況によりメニュー内容は変更する場合がございます。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【1st：乾杯】
グラススパークリングワイン

【2nd：選べる1ドリンク】
・生ビール
・ウィスキー
・ワイン　赤白
・ソフトドリンク各種


＜7/2〜9/2までのメニュー＞
■□■□■　メニュー内容　■□■□■

＜ライブキッチン＞
■ローストビーフ レフォール添え
■横濱発祥サンマーメン
■横浜中央卸売市場直送鮮魚のしゃぶしゃぶ　（ポンﾝ酢、ごま、麹だれ）

＜ブッフェボード＞
旬の鯖のエスカベッシュ 香草風味
本日の冷製麺 湯葉とオクラ添え
横浜野菜の ガスパチョ
スモークサーモン
生ハム
サラミ
ベジタリアンのための大根とビーツのカルパッチョ仕立て
きんたろう牛乳とトウモロコシのブランマンジェ
生ハムのテリーヌ
横浜農家 小金井さんの作ったプチトマトのコンフィと茄子のタルタル
チーズ3種
カボチャのクリームスープ
本日のパスタ
神奈川県産やまゆりポークのサルティンボッカ
横浜中央卸売市場直送 鯵の胡麻和えと厳選漬物　お茶漬け
神奈川県　北鎌倉建長寺発祥のけんちん汁
横浜野菜と白身魚のグラタン仕立て 雲丹風味
鶏もも肉の神奈川津久井味噌風味衣焼き
本日の魚のパン粉揚げ マンゴーと野菜のビネガーソース
特製カレー
温野菜

＜ブッフェボード（デザート）＞
ココナッツシフォン
フルーツババロア
ベリーブラウニー
オレンジ杏仁ムース
マンゴーラッシー
神奈川県産トマトと白桃のゼリー
ミルクティーパンナ
きんたろう牛乳のプリン
シュー
クッキー
横浜はちみつとレモンのケーキ
ソフトクリーム
もなか

※お子様（乳児も含む）のご利用の場合、人数内訳を設定後、
詳細についてご回答くださいませ。（5〜12歳は有料、0〜4歳は無料となります）

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 【メニュー例】
■グラススパークリングワイン
　※ソフトドリンクにも変更が可能です
■前菜
■スープ
■海鮮料理
■肉料理
■食事
■デザート

＜ある日の一例＞
■九つの喜び 九つの味と香り前菜盛り合わせ
■蟹肉入りスープワンタン
■海鮮料理
・骨までやわらかい鮎の香り焼き
・海老のスイートチリソース
・オマール海老のチリソース 花捲と一緒に（+1,575円）
・ヨシキリ鮫の胸びれの上海風煮込み（＋2100円）　など
■肉料理
・やわらかトンポーロー 温野菜添え
・鶏の香り焼き 黒酢風味
・丸茄子のマーボー茄子
・牛フィレ肉の煎り焼きと温野菜のブラックペッパーソース（+1,575円）　など
■本日のお食事
■游仙境お楽しみデザート
■脇屋が選んだお茶の香りをお楽しみください

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク＞
スパークリングワイン、ビール、ワイン赤白、ウーロン茶、アップルジュース、ピーチジュース

■先付　

■サラダ

■“ニュージーランド”産フィレビーフ（120g）
　または
　“オーストラリア”産サーロインステーキ（160g）

■鉄板焼野菜

■御飯　味噌椀　香の物

■シャーベット　

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン メニュー例
■乾杯ロゼスパークリングワイン
【アンティパスト】
桜薫る鱒とフルーツトマトソルべ
【パスタ】
本日のパスタ
【メイン】 下記よりお1つお選びいただけます。
・鰆と葉玉葱のロースト〜アーティーチョークのラヴィゴットソース〜
・熟成シルキーポークのグリル〜春キャベツのマリネと甘夏のコンフィ〜
【ドルチェ】
・ティラミス
【食後】
コーヒー or 紅茶
【パン】焼きたてパン
【フリードリンク】2時間（L.O.30分前）
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
ビール
カクテル
ソフトドリンク
※土日祝日のランチのお席に関してシステム上13:00、13:30となっておりますが、13:15、13:45のご案内となりますのでご注意ください。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク付！■〜お好きなものをお選びください〜
・スパークリングワイン
・グラスワイン（赤・白）
・生ビール
・ソフトドリンク
先　付
　彩り野菜揚げ浸し
　　トマト味噌掛け
　　茄子　ズッキーニ
　　ピメント　チャービル
　馬鈴薯摺り流し
　　刻みパセリ
　玉蜀黍豆腐
　　旨出汁　柚子
　水雲酢　落とし芋
　穴子小袖寿司　枝豆
　鬼灯トマト　合鴨燻製
冷　鉢
　汲み湯葉豆乳寄せ
　　海老　じゅんさい　オクラ
　　花穂　旨出汁餡
造　り
　鮪　鯛　あしらい
焼　物
　鰈味噌焼き　青唐油焼き
　里芋田楽
揚　物
　季節の天婦羅
　　茄子　スティッキオ
　　塩　レモン
食　事
　玉蜀黍御飯
止　椀
　赤出汁
デザート
　グラマラッカ

※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 〜フードメニュー〜
・やまと豚と旬菜の前菜3種盛り合わせ
・真鯛と海老マヨネーズのブリニ
・ノルウェーサーモンのバラ肉巻きソテー ミキュイ仕立て
・柔らかやまと豚のバラカツ おろしポン酢で
・ローストポークのグリル マデラ酒ソース
・薬膳不老長寿二色鍋
・〆のうどんと中華麺
・本日のデザート(メッセージプレートがご用意可能です)

〜ドリンクメニュー〜
・スパークリングワイン
・ビール（一番搾り生）
・サワー（レモンサワー／グレープフルーツサワー／カシスサワー／カムカムサワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ）
・焼酎（芋／麦）
・梅酒（ロック／水割り／ソーダ割）
・日本酒
・ハイボール
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／アップルジュース／ウーロン茶（アイス）／緑茶（アイス）／コカコーラ／ジンジャエール）
・ワイン各種
・カクテル各種

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン（ノンアルも可）
■サラダ＆一口冷製スープ
■グリーンカレーリゾット
　or
トムヤム風パスタ
　or
ナシゴレン
　or
週替わりパスタ
　or
週替わり魚料理
　or
週替わり肉料理
■デザート盛り合わせ
■ドリンクバー19種類

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付　※お一人様1杯付
【メニュー例】
以下はある日のメニューとなります。メニューは季節ごとに変更いたしますので予めご了承下さい。
・季節の前菜銘々盛り
・北京ダック
・ふかひれスープ
・海老の二種ソース仕立て
・東天紅特製黒酢酢豚
・五目焼きそば又は五目炒飯
・本日のデザート

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン Menu Dejeuner Juillet
■乾杯ドリンク　〜下記よりお選び頂けます〜
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン（白・赤）
・ソフトドリンク
■Amuse
　アミューズ
■Soupe
　季節のポタージュ
■Les Entrees
　オマールコンソメジュレに閉じ込めた海の幸　枝豆と
　　または
　フォアグラのコンフィと白桃　アルザスワインのジュレ
■Les Plats
　平目の香草パン粉焼き
　トマトのカルパッチョ　スパイシーなバターソース
　　または
　牛ほほ肉のブレゼ　お芋とパインアップルのヴァニラフォンダン
■Les Desserts
　無花果のクレームグラッセ　ローズマリーの香り
　　または
　杏のガトートロペジンヌ
【コーヒー または 紅茶 または 食後酒】

※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。
※季節や仕入状況により、メニューが変更になる場合があります
※こちらのプランにて個室希望の場合は空きがございましたら、
　室料として5000円にてご利用頂けます。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン スパークリングワイン　お1人様1杯
【前菜】
焼茄子のババロワ　コンソメジュレ
夏野菜と共に
【お魚料理】
サーモンのコンフィ　キャベツのエチュベ
サラダ菜のナージュ
【お肉料理】
名物オーストラリア産特選牛　炭火焼ローストビーフ
レフォールソースで
【デザート】
桃のコンポート　爽やかなヴェルベーヌの香り
【プティフール】
横浜モノリス自慢のワゴンデセール
お好きな品をお選び下さい
※焼き立てパン、コーヒーまたは紅茶が付きます。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ＜ワンドリンク＞
※下記のメニューからお好みのドリンクをお1人様1杯お選びいただけます。
■スパークリングワイン
■ソフトドリンク
＜お食事内容＞
※下記のメニューからそれぞれ1種類お選び頂けます
■1er
　
・パテ・グランメール
・ホワイトアスパラのブランマンジェ
・横浜港から届く　本日のカルパッチョ
・切りたての生ハム・自家製ロースハム・鴨胸肉の燻製　盛り合わせ
・オードヴルの盛り合わせ　（+￥500）
■2em
・本日のポタージュ
　　　又は
・サーモンのグリル　燻製の香り（+￥300）
■メイン
・国産鶏肉のローストチキン1/4　ハーフサイズに変更（+￥500）
・仔羊モモ肉とメルゲーズソーセージのグリル
・和牛ハンバーグ　自家製デミグラスソース
・アンガス牛のグリル
・オマール海老のカダイフ包み焼き（+￥500）
・黒毛和牛モモ肉のロースト（+￥700）
■デザート
その日のデザートの中からチョイス
■パン
■食後のお飲み物

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ■□------------------------------------------　
・ドイツ国内5つ星級のホテルで採用されており、確かな品質が保証された歴史あるブランド、
　ドイツ・ロンネフェルト社製の香り高い紅茶
（モルゲンタウ・ペパーミント・レッドベリーズ・ルイボスバニラ・カモミール・レモンスカイ）をご用意しております。
　　
・幅広い茶葉のラインナップと、フレーバーの種類が魅力のシンガポール発祥の紅茶　ティーダブリュージー(TWG)
　（ハルムッティー・イングリッシュブレックファスト・アールグレイ）をご用意しております。
　　　　
--------------------------------------------□■
■□ 乾杯スパークリング □■

■□■ メ ニ ュ ー 内 容 ■□■（7/2〜9/2）
・パンナコッタとマスカット白ワインゼリー
・レモンのマカロン
・桃のショートケーキ
・桃のチーズケーキ
・ブルーベリーのタルト
・レモンのレミントン
・ピスタチオとラズベリーのムース
・オレンジアールグレイムース
・ホワイトチョコのコーンと金平糖
・フィンガーサンドウィッチ
・キッシュ
・生ハムとオリーブのカナッペ
・スコーン(プレーン、紅茶)

■□■ 珈琲・紅茶 ■□■
【薫り高い紅茶】
ハルムッティー(アッサム)
イングリッシュブレックファスト
アールグレイ
ダージリン
エターナルサマーティー
ウォーターフルーツグリーンティー
モルゲンタオ
カモミール
ローズヒップ
スイートジンジャー
ヴァーベイン
ルイボス
ルイボスバニラ
レモンスカイ
ジャスミンティ
ノンカフェインティ
ペパーミント
レッドフルーツ
アイスティー
【淹れたてコーヒー】
ブレンドコーヒー(Hot or Ice)
カフェオレ(Hot or Ice)

※コーヒー・紅茶など20種類のティーセレクションからお選びいただけます。
（お飲み物の種類を取り替えられ、お好きなだけお愉しみください。）
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材によるアレルギーなどがありましたら、コメント欄へご記入ください。
　尚、アレルギー以外の料理内容の変更は承れない場合がございます。詳細はレストランまでお問合せください。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン ＜乾杯スパークリングワイン付＞
「デュック・ド・パリ ニューオータニ」
（※スパークリングワインが飲めない方はノンアルコールドリンクに変更も可能です）

■メイン料理
※下記よりお好きなものをお選びいただけます。
・煮込みハンバーグ ビーフシチュー添え（パンまたはライス付）
・ポークソテー オニオンソース（パンまたはライス付）
・“Jシリアル”海老カレー
・“Jシリアル麺”のナポリタン 鉄板焼き温泉玉子添え
・カニと海老の“Jシリアル”ドリア バジル風味
・季節のパスタ
・有頭海老フライとカニクリームコロッケ（パンまたはライス付）
　*Jシリアル（ジャパニーズシリアル）：ニューオータニオリジナルブレンドの黒米、赤米、粟、稗、アマランサス等の八種類の穀物米です。

■サラダ＆スイーツブッフェ
シェフ自慢のオードブル、サラダ、スープ、パティシエ特製スイーツが食べ放題のハーフブッフェスタイルです。
スイーツコーナーは、フルーツロールケーキや苺のショートケーキ、和三盆シュークリームなどの定番人気から旬の食材を使用したスイーツ、アイスクリームなど豊富にご用意しております。

■ドリンクバー（コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどソフトドリンクが飲み放題）
　土･日･祝日のランチ限定のサービスです。

メニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン □■□ 乾杯お飲み物 □■□
乾杯スパークリングワイン

□■□ お食事メニュー □■□


□■----【7月2日〜9月2日のメニュー】----■□
・食前のアミューズ
・富士山の湧水で育った“くぬぎ鱒”のマリネとキャヴィアの菜園仕立て
・栗マロンかぼちゃの冷たいポタージュ
・活オマール海老のムニエル　生青海苔のリゾットとビスク
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　芳醇なトリュフソース
・シナノキ蜂蜜のムース・グラセ　桃のスープとオリーヴオイルの香り
・コーヒーまたは紅茶・フランス風小菓子

スパークリングワインが飲めるおすすめプラン 各3種からチョイス
オードブル
・新たまねぎのムースとズワイガニ、コンソメのジュレのコンポジション
・信州サーモンのティエード茹で上げのホワイトアスパラガス
　　ポーチドエッグとミモレットを添えて
・自家製パテとフォアグラのプレッセ　野菜のマリネ添え
メイン料理
・本日の鮮魚　その魚に合わせた調理法で
・鴨むね肉のロティ　黒胡椒のソース
・仔羊肩ロースのグリエ　タプナード風味のジュ
デザート
・温かいガトーショコラと色んなショコラのパーツ　塩キャラメルソース
・バナナのムースグラッセとパイナップルのコンポート　ライムのソルベと共に
・ティラミス モデルヌ　〜ミュゼスタイル〜
パン/コーヒー 又は 紅茶
選べるドリンク
スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、ビール、カシス、カンパリ、ウィスキー、
ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャーエール・ウーロン茶）
からお好きなドリンク1人1杯付き